日常饮用优质白酒有活血化瘀的功效，没有聚会的时候，很多人也喜欢自己喝一点，但是开瓶后没喝完的白酒能保存多久很多人却不知道。那白酒开瓶后能保存多久呢？
最佳保存期限
如果你觉得白酒是陈的香，因此以为开瓶后随便放多久都可以，那就错了。白酒虽然比啤酒、葡萄酒更易保存，但是同样有自己的最佳保存时长。一般白酒开瓶后，夏季最佳保存时间为7天，冬季最佳保存时间为10-14天。
以上的保存期限是相对的。因为在实际保存过程中，保存的期限会受到环境因素的多重影响。比如摇晃震动和较高的环境温度，会加速酒的挥发；与空气接触，会引发一些不可控的化学变化；强烈的光照也可能诱导酒体平衡发生改变。
保存不等于陈酿
回到“酒是陈的香”这个问题。
通常来讲白酒酿造出来以后都是需要进行陈化保存的，在陶坛中进行存放，有助于酒中的香型物质缓慢反应，让香味和口感达到一种平衡的状态。但这种作用一般都会在装瓶出厂前完成，装瓶后的酒一旦开瓶，就会因为酒体与空气接触而破坏瓶内之前的平衡环境，使酒体从而无法再进行陈化反应。
没喝完的酒应该怎么保存
那开瓶之后没喝完的酒，我们到底应该怎样做，才能在保证酒体香味、口感不改变的情况下，最大限度延长酒的保存期限呢？
首先开瓶后的瓶盖切记要拧紧以防跑气，比较简单的方法是用生料带或者保鲜膜缠住瓶口使之密封。也可使用封蜡的方式，但操作难度过大。目前市面上也有销售自用的封口机，这个方法虽好，但是少量的存酒没必要投入专业设备；
具体方法大家可以借鉴以下操作步骤
（1）瓶口内侧与外侧用保鲜膜密封；
（2）瓶装酒直立存放，切勿横着存；
（3）选择遮阴干燥且阴凉的环境，切勿放在阳光易照射的地方；
（4）不能将白酒放在冰箱冷藏保存，以免异味从瓶口进入酒内；
（5）存放过程中，尽量避免挪动和晃动，以免加快酒精的挥发；
（6）最好将其装入容量较小的器皿中，减少白酒与空气接触的几率减少挥发；
其实只要开瓶后，就不能避免酒体的挥发和其他连锁的反应。所有的方法都只能最大限度减缓这种作用，开封后的酒还是建议短期内饮用完不宜长期保存。
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